La cuisine française – l’essence d’une gastronomie On sait que la France est plutôt mal perçue à l’international pour l’économie de par la communication sur les grèves, les impôts alors que la gastronomie française est encore bien vue depuis l’extérieur du pays et pourtant on est concrètement confronté à une alimentation industrielle qu’on en vient […]

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Epi, Epis quoi ?… épigénétique ! Ca veut dire quoi « épigénétique » ? En recherchant études et définitions la question s’est posée du sens du terme génétique. Puisque l’épi vient ajouter une nouvelle couche à la génétique. D’ailleurs pourquoi appeler cela une nouvelle couche ? Puisque c’est plutôt une nouvelle vision des gènes en total mouvement […]

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Isolement social et pauvreté quel rapport ? Difficile de parler d’un sujet qui dérange car resté tabou, les personnes ayant honte de la situation dans laquelle elles se retrouvent suite à une escalade de circonstances non atténuantes. En chiffre l’isolement représente 5,5 millions de personnes et la pauvreté 8,8 millions de personnes en France. insee.fr […]

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Comment maigrir enfin? Comment perdre du poids avant l’été ? Et si ces simples questions paraissant anodines étaient dangereuses… L’agence nationale de sécurité sanitaire nous met en garde quant aux pratiques liées aux régimes amaigrissants. Pour trois raisons principales nous pensons qu’il est impératif de stopper les régimes : psychologiquement, physiquement et socialement. Nous tentons […]

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