Halloween est le jeudi 31 octobre 2019,

  • Une occasion idéale à ne pas manquer pour se retrouver autour d’un bon plat automnal.
  • Les recettes pour Haloween à base de citrouille ne manquent pas !
  • Mais que cuisiner pour cette occasion quand la citrouille ne ravit pas votre palais ou celui de tous vos convives ?

Quelle recette pour Haloween ?

Butternut et spaghetti à l’encre de seiche

Idéal pour les vitamines ces deux aliments sont faciles à digérer, plein de vitamines et niveau couleurs tout à fait dans le thème.

  1. Couper le butternut en quatre, dans le sens de la largeur puis de la longueur et ensuite en morceaux pour enlever la peau plus facilement. Faire cuire à la vapeur et mouliner en purée fine, épicer, saler, poivrer ajouter un filet d’huile d’olive.
  2. Cuire les spaghettis à l’encre de seiche dans de l’eau salée.
  3. Dans des coupelles de type noires, orange ou en forme de citrouille disposer un lit de purée de butternut, une noix de beurre, du persil ou basilic et les spaghettis, parsemées d’un peu de fromage râpé (parmesan ou gruyère)

Ce plat servi bien chaud, disposé sur une table décorée d’accessoires à votre goût pour Halloween saura ravir les yeux et les papilles.

Bonne dégustation 😉


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