Mettre dans un ramequin (ou le Companion de Moulinex) :

  • 1 sachet de levure boulangère,
  • 30cl d’eau tiède et mélanger,
  • ajouter 450 g de farine de blé bio,
  • 3g de sel,
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • et mélanger longuement.

Puis laissez reposer à température ambiante sous un linge et placer au four éteint.

Reprenez la boule après 2heures pour former le pain désiré.

Le mettre sur un plaque anti-adhésive, faire des entailles sur le pain et mouiller légèrement le dessus pour améliorer la formation de la croute et laisser reposer quelques heures.

Faire cuire 30 minute à 200°C dans un four préalablement chauffé.

Déguster avec des tapenades sardines – olives – tomates


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