Manger bio – trop cher ? Manger local – un parcours du combattant ? On dit souvent que manger bio coûte cher, qu’il est difficile de s’alimenter correctement. On dit souvent que c’est plus facile de consommer de la mal bouffe et que nous n’avons pas les moyens de faire autre chose. On manifeste […]
Alors que le bio est très à la mode, toutes les enseignes l’utilisent et les labels fleurissent un peu partout, certains se mettent ou se remettent à cultiver leur plantation le plus naturellement possible. Oui mais naturellement demande un savoir-faire parfois oublié depuis quelques générations. En effet, les produits tout prêts avaient remplacés la patience […]
Epi, Epis quoi ?… épigénétique ! Ca veut dire quoi « épigénétique » ? En recherchant études et définitions la question s’est posée du sens du terme génétique. Puisque l’épi vient ajouter une nouvelle couche à la génétique. D’ailleurs pourquoi appeler cela une nouvelle couche ? Puisque c’est plutôt une nouvelle vision des gènes en total mouvement […]
Difficile de parler d’un sujet qui dérange car resté tabou, les personnes ayant honte de la situation dans laquelle elles se retrouvent suite à une escalade de circonstances non atténuantes. En chiffre l’isolement représente 5,5 millions de personnes et la pauvreté 8,8 millions de personnes en France. insee.fr Peut-on penser qu’il y a […]
J’ai assisté à une conférence sur la robotique animée par Rodolphe Gelin en la présence du petit Nao (le robot). J’ai été impactée par les chiffres sur l’isolement, plus d’une personne sur 10 serait dans une situation d’isolement social en France aujourd’hui selon le Conseil Economique Social et Environnemental soit plus de 5,5 […]
Tout le monde parle de manger bio, manger sain… Mais tous les budgets ne permettent pas de choisir les produits de qualité au quotidien. Alors comment manger bio moins cher ? Evidemment revoyons ce que l’on entend par la consommation, l’alimentation bio http://agriculture.gouv.fr/lagriculture-biologique-1 Ce n’est pas parce qu’un produit est bio qu’il […]
La saison de la figue est intense pour ceux qui ont la chance d’avoir à proximité un figuier généreux ! Qui est ce fruit, d’où vient-il et pourquoi est il si bon au palais et pour notre santé ? Fruit légendaire comme l’olive ou le raisin la figue est sucrée avec un léger parfum. Louis […]
La tomate est enfin arrivée dans le potager ! La tomate la star du jardin de Monsieur Tout Le Monde ravira les papilles de celui qui l’aura plantée, arrosée et tutorée. Elle n’aura jamais le même goût que celle emballée dans un super marché, même bio. La vraie tomate se déguste nature mais elle a […]
Métro boulot dodo : que mettre dans son assiette sans se « prendre la tête » ? Toujours courir plus vite après le temps et manger des formules snacking le midi et le soir grignoter devant les écrans, est-ce la solution ? Nous pensons que non et proposons trois options simples et un exemple de composition […]
On m’a demandé lors des dégustations au magasin l’Eau Vive d’Angoulins la recette des verrines de betterave. La voici : Verrines betterave, basilic, ail Dans un mixeur mettre : * 2 betteraves coupées en morceaux et déjà cuites * 2 petit-suisses * des feuilles de basilic * une ou deux gousse(s) d’ail coupée(s) Mixer […]
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